Какие конфеты в Советском Союзе считались наиболее вкусными и до сих пор доступны на рынке?

Множество россиян, выросших в Советском Союзе, утверждают, что в их детстве конфеты были особенно вкусными. Возможно, это связано с тем, что советские дети меньше употребляли сладостей, или же действительно, сладости того времени отличались высоким качеством. Давайте выясним, какие конфеты из СССР больше всего остались в памяти.

1. Карамель с ореховой начинкой «Гусиные лапки»

На самом деле, большинство сладостей достались СССР от царской России по наследству. Конфеты уже производили на кондитерских фабриках, которые были открыты в дореволюционное время, а после их национализировали и дали новые названия. Так произошло с торговым домом Алексея Абрикосова, где производили более 200 наименований конфет, в том числе «Гусиные лапки». Именно его кондитеры придумали рецепты, оригинальные названия и этикетки сладкой продукции.

После национализации дом переименовали в кондитерский концерн «Бабаевский», где продолжили производство «Гусиных лапок». А вот секрет названия карамели так и остался не раскрыт. Одни утверждают, что они были названы из-за входящего в состав гусиного жира, который помогал сгустить карамельную массу. Другие считают, что название произошло из-за орнамента «гусиные лапки», который был изображен на боковой части этикетки. В СССР этикетка была изменена, а вот рецептура осталась прежней. Карамель с ореховой начинкой обожали советские дети. Она была одной из самых продаваемых сладостей в гастрономах.

2. Шоколадная конфета с вафельным слоем «Мишка косолапый»

Конфета «Мишка косолапый» также была придумана в царские времена, а в Советском Союзе ее лишь улучшили. В 1889 году товарищество «Эйнем» производило шоколадные конфеты с вафельным слоем. В это же время руководство придумывает обертку для конфет, на которой должны были изображены картины русских художников. В 1913 году удалось реализовать задуманное и конфеты получили свое название и обертку с изображением знаменитой картины «Утро в сосновом бору», также по бокам фантика были расположены рождественские звездочки, поскольку их часто дарили на Рождество.

Через 10 лет товарищество получило новое название — «Красный Октябрь» в честь 5-летия революции. Смена названия не повлияла на качество производимых конфет, более того, советские производители сохранили оригинальную обертку с медведем и религиозной символикой. Конфеты были популярными в стране — их дарили на праздники. Лишь в начале 50-х было принято решение на фабрике изменить старую обертку. Так конфеты приобрели современный дизайн этикетки без звезд. Но из-за этого они не стали менее популярными. Люди с удовольствием их покупали. В наши дни эти конфеты являются «долгожителями» - их еще можно купить.

3. Шоколадные конфеты с фундуком «Белочка»

А вот «Белочка» была «рождена» в Советском Союзе. В конце 30-х годов на шоколадной фабрике имени Крупской наладили производство новых конфет с вафельной и ореховой прослойкой. Они очень понравились гражданам и начали активно пользоваться спросом в магазинах. За время войны технология производства и входящие ингредиенты многих фабричных сладостей изменились, но только не «Белочка». Конфеты по-прежнему содержат измельченный фундук, который так нравился советским взрослым и детям.

4. Шоколадные конфеты с воздушным суфле «Птичье молоко»

История «Птичьего молока» в СССР начинается в середине 60-х годов. Изначально эти конфеты были придуманы в Польше кондитером Яном Веделем. Но после военного конфликта его фабрика была национализирована и уникальную рецептуру стали перепродавать разным кондитерам. Так, советский нарком Василий Зотов привез из командировки в Чехословакию новую идею изготовления десерта с воздушным суфле.

Производство таких конфет осваивали с азов. Самую удачную и вкусную начинку смогла придумать сотрудница шоколадной фабрики Владивостока. Технолог-кондитер Анна Чулкова добавила в сладкую массу агар-агар из водорослей. Конфеты с начинкой из суфле получились такими вкусными, что Анне вручили советскую Государственную премию. Во Владивостоке по сей день продолжают выпускать «Птичье молоко».

5. Большая шоколадная конфета «Гулливер»

В середине 30-х годов в гастрономах появилось настоящее лакомство — большая конфета «Гулливер». Название было придумано в честь главного героя фильма советского режиссера Александра Птушко «Гулливер», который как раз показывали в кинотеатрах. Это название идеально подходило из-за большого размера конфеты (как батончик). Советские дети были в восторге от гигантской конфеты, которая содержала жареные измельченные орехи, какао, вафли и сахарную пудру. Правда, один килограмм по сравнению с другими шоколадными конфетами стоил очень дорого — около 8 рублей.

6. Нежное орехово-шоколадное пралине «Кара-Кум»

В 50-х годах на московской фабрике «Красный Октябрь» появилось новое изобретение - «Кара-кум». Десерт отличался непривычной начинкой из вафельной крошки, которая стала символом песков пустыни Средней Азии. Также в состав конфет входили дробленые орехи, которые идеально улучшали вкус. До 90-х годов рецептура конфет оставалась оригинальной, изменялась только обертка, на которой успели побывать и барханы, и верблюды, и грузовик.

После распада Советского Союза состав «Кара-кума» сильно изменился. Дорогие ингредиенты заменили на более дешевые аналоги. Правда, в этом есть свои плюсы — конфеты стали мягкими. Конфеты продолжают выпускать в наши дни. Их можно найти практически в каждом продуктовом магазине.