Разделываем курицу






76 2

Комментариев 18

  1. Офлайн
    Kpoper 2 декабря 2022 13:16
    13 0
    Это его 100500-я курица
  2. Офлайн
    Самое вкусное для жарки курочки вырезали . Изверги
  3. Офлайн
    kvazi modo 2 декабря 2022 13:23
    7 1
    сколько пытался наточить нож что б так резал, никогда не получалось
    1. Офлайн
      alexandern_06 2 декабря 2022 15:19
      3 0
      Наших обычных ножей (из магазина, для мяса) хватает на 1 курицу после хорошей заточки.
      Что поделать, сталь такая, иначе в домашних условиях его сложно будет наточить.
      1. Офлайн
        Ну никто не мешает купить промышленные ножи для обвалки (они конечно подороже дешевых ножей из магазина ширпотреба, но и не шибко уж дорогие) и точильный станок (или носить на заточку мастерскую).
        1. Офлайн
          AndrewA 2 декабря 2022 16:46
          1 0
          Купил супруге златоустовские ножи, кованные.
          Режут - шикарно...
          Но вот заточить - уже проблема :(
          Приходится пользоваться точилкой с камнями (забыл как называется)
          Обычные кухонные точилки не берут эти ножи
          Как временная мера - использую мусат керамический
          1. Офлайн
            Евген 2 декабря 2022 21:38
            1 0
            Называется шлифовально-полировальный станок. Из относительно доступных JET и недавно появился аналог Зубр. Кухонных Златоустовских не имею, но охотничьи ножи у них норм.
          2. Офлайн
            Ну златоустовские это уже больше понты. Обычные профессиональные ножи, которые используют на мясокомбинатах, в разы дешевле и делаются из прочной стали, их тоже тяжело точить.
  4. Офлайн
    Yggdrasil 2 декабря 2022 13:42
    8 1
    при работе таким ножом перчатка должна быть не пластиковая, а кольчужная
    аж мороз по коже
  5. Офлайн
    Алиментщик 2 декабря 2022 13:44
    1 1
    Разделал несколько сотен кур, ни разу так не получилось. И согласен с комментариями выше нож так тоже ни разу не получилось заточить.
    1. Офлайн
      Так тут профессиональный обвальщик, они несколько сотен кур за день разделывают.
  6. Офлайн
    ana8117165 2 декабря 2022 13:54
    2 4
    Давно уже резаную курицу покупаю, что надо: ножки, крылья, грудка, голень, печень, бедро... tongue
    1. Офлайн
      Печень, сердце, желудки...
      Тут понятно.
      Я покупаю 2-3 цыплёнка в гипермаркете и разделываю сам.
      Разложил по кулёчкам и в морозилку.
      Пусть я вдвое больше потрачу времени чем в этом ролике, зато не переплачиваю.
  7. Офлайн
    Судя по окружающей обстановке дело происходит на производстве. Нож и навыки исполнителя тоже профессиональные. Единственное, что смущает это отсутствие кольчужной перчатки. Обвальщик пытался изобразить разделку курицы в домашних условиях?
  8. Офлайн
    Seaman 2 декабря 2022 14:28
    4 2
    ему главное на пьянку, в кабак, нож с собой не брать, от греха подальше laughing
  9. Офлайн
    Углеводород 2 декабря 2022 16:12
    0 1
    Был пацан и нет пацана...
  10. Офлайн
    W F
    W F 2 декабря 2022 17:46
    1 0
    Работает профисионал
  11. Офлайн
    12Valdemar 4 декабря 2022 01:46
    0 0
    На стопкадре видно что режущая кромка ножа подкаленная. В этом и весь секрет долгой жизни заточки.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут писать и оценивать комментарии. Нужна регистрация (занимает менее минуты)