Шмель 11-09-2023, 15:03 Чеснока с укропом многовато. Да и по соли надо меру знать. Тётушка с Вологодской области учила: 40г соли на кило груздей. На ведро грибов - 3-4 сушёных зонтика укропа и головку чеснока тонкими ломтиками. Если солить холодным способом, то вымачивать трое суток и молить 40 суток. Если кипятить , то вымачивать можно сутки, а готовы будут через 10 дней. Во избежание ботулизма закрывать только пластиковыми крышками. Едим со сметаной, или майонезом и немного лука.Если класть много специй, они перебьют вкус и аромат груздей, да и любых других грибов.
Информация Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Комментарии 10