Сырок⁠⁠

07/02/2024 15:20

51 24

admin
14
7 113

Комментариев 14

Офлайн

mixed

mixed 7 февраля 2024 15:25

4 6

ну совсем некрасивый срез , можно гораздо ровнее и быстрее порезать , например металлической леской или пресс лезвием

Жалоба
1. Офлайн
  
  aniskin
  
  aniskin 7 февраля 2024 15:31
  
  19 0
  
  Пармезан не режут, его ломают или раскалывают на куски.
  
  Жалоба
  1. Офлайн
    
    TTшка
    
    TTшка 7 февраля 2024 15:57
    
    6 4
    
    А ещё, настоящий пармезан готовят на сыром молоке, так что у нас настоящего нашего пармезана на прилавках нет, согласно СанПиН, это если только импортный. Ну или для себя, но не для продажи.
    
    Жалоба
    1. Офлайн
      
      krasawa93
      
      krasawa93 8 февраля 2024 01:55
      
      2 1
      
      Чтобы получить 1 кг сыра, необходимо 16 литров молока (а для создания одной головки — 550 литров). В Италии зрелость головок определяют «пармские слухачи». Они делают это музыкальным способом — ударяя по сыру серебряными молоточками.
      
      Производство молока для пармезана и самого сыра осуществляются в итальянских провинциях Парма, Реджо-нель-Эмилия, Модена, Болонья (на левом берегу реки Рено) и Мантуя (на правом берегу реки По). Данному сыру присущ вкус умами, что объясняется высоким содержанием в нём глутамата натрия природного происхождения[8].
      
      Жалоба
Онлайн Офлайн

ded pihto

ded pihto 7 февраля 2024 15:54

3 1

только хардкор! только топор!

Жалоба
Офлайн

ana8117165

ana8117165 7 февраля 2024 16:03

1 9

Кусок алебастра....

Жалоба
Офлайн

Anvo

Anvo 7 февраля 2024 17:19

1 2

Да уж, на хлебушек не положишь. Только грызть как мыщь

Жалоба
Офлайн

nafaniy

nafaniy 7 февраля 2024 19:10

5 1

У нас сыра нет

Жалоба
Офлайн

Даштожтакое

Даштожтакое 7 февраля 2024 20:26

2 2

Санкционочка... Раньше спагетти без пармезана вообще не понимал... Даже в Парму гонял, ветчину и сыр дегустировать да винишком запивать. А щас остаётся тока слюни глотать.

Жалоба
Офлайн

balaganov

balaganov 7 февраля 2024 22:00

1 1

А под пресс воткнуть слабо?Наделает и кусочками и плиточкой.

Жалоба
Офлайн

porp

porp 7 февраля 2024 23:21

0 0

Цитата: Даштожтакое
Санкционочка... Раньше спагетти без пармезана вообще не понимал... Даже в Парму гонял, ветчину и сыр дегустировать да винишком запивать. А щас остаётся тока слюни глотать.

увы(

Жалоба
1. Офлайн
  
  Пастер
  
  Пастер 7 февраля 2024 23:26
  
  0 1
  
  Да ладно , гонял ? Прям ?
  
  Жалоба
  1. Офлайн
    
    Даштожтакое
    
    Даштожтакое 8 февраля 2024 12:23
    
    0 1
    
    А что за сомнения? Был в Италии 6 раз, в один из приездов прилетел в Рим и на тачке проехал за месяц до Палермо. Прекрасная природа, море, устрицы и сыр. Вино отличное. А ты походу из тех, кто предпочитает отдыхать на речке в деревне? Не осуждаю, но и гордиться тут нечем.
    
    Жалоба
Офлайн

Жером добсон

Жером добсон 7 февраля 2024 23:46

0 0

они это они. а у нас макароны по флотски. завтра замучу. причем из поросячей головы.

Жалоба

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут писать и оценивать комментарии. Нужна регистрация (занимает менее минуты)