Нил Деграсс Тайсон - умный мужик!

Как видно из параметров тройной точки воды, при нормальных для человека условиях равновесное сосуществование льда, водяного пара и жидкой воды невозможно. Это обстоятельство вроде бы противоречит обыденным наблюдениям — лёд, вода и пар при температуре около 0 °C наблюдаются одновременно. Но противоречия нет — состояние тройной точки относится только к чистому веществу, т.е. когда в заданной среде нет других веществ. В бытовых же условиях вода сосуществует с воздухом, который «берёт на себя» создание атмосферного давления; при этом парциальное давление водяного пара может быть сколь угодно низким.