Видео 24-06-2025, 10:30 от admin 2 323 🔥В интернете появился интересный лайфхак о том, как можно приготовить стейк в посудомоечной машине Для этого мясо помещается в вакуумный пакет, затем устанавливается температура 70°C, и процесс готовки продолжается в течение 2,5 часов.
AndrewA 24-06-2025, 10:52 Херня полная... В этой машинке и 90 градусов не будет...С чего ему свариться то ???
khronos 24-06-2025, 10:56 Есть такое гастрономическое поверье - "Су вид" называется... Впрочем и "альденте" ни кто не отменял - вон пиндосы любят стейки снаружи обжарить на огне, а внутри сыромятина. Хотя... ветчину или там колбасу где-то до 70* градусов внутри батона доводят.
Bis 24-06-2025, 22:02 Во 1 нужно мясо хорошое для таких температур. И готовят на большем огне, чтобы за минуты получить. Если не повышать, будешь пару часов готовить
Tim456 25-06-2025, 00:18 Если говяжий стейк, то только хороший или никакой. Я обжариваю на сильном огне 2-3 минуты с каждой стороны, потом втыкаю термометр и в духовку до 57°. Пока достал из духовки, переложил на тарелку, температура внутри уже около 60°. Если антрекот то предпочитаю Medium rare.
Tim456 25-06-2025, 00:24 Мой комментарий выше, к видео конечно же никакого отношения не имеет. Так приготовить можно, но это какое-то надругательство над мясом.
Suoresla 24-06-2025, 12:51 Цитата: AndrewAС чего ему свариться то ???Таблица температур готовности мяса и птицы
Zi Roberto 24-06-2025, 14:05 Тупо конечно, но если работает - почему нет?!..Представьте, что в доме сломались все конфорки и нет масла.Зато есть вакууматор.
Информация Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
90 и не надо.
Комментарии 16