Chromis 5-10-2025, 07:12 Да, ни разу не "Бородинский".И кофе должен быть КОФЕ, а не этот изврат для деффачкоф.
TTшка 5-10-2025, 10:04 Если это сарказм, то странный.... Классический Ирландский кофе с виски, приготовленный традиционным методом, точно не про это...
алечко 5-10-2025, 05:56 Главное, чтобы моя не увидела этот ролик. Кофеварка такая у нас есть... А времени утреннего - жаль!
Mister.fedotov 5-10-2025, 08:32 Хрючево от дедушки. Со стариками всегда так. На чистых щах творят лютую дичь
Yggdrasil 5-10-2025, 10:59 Ирландский кофе, как и любой коктейль, в баре это не столько результат, сколько процесс, представление для публики. С учетом этого дед всё правильно делает. Много лишних действий, всё медленно, применяется всякая бессмысленная шняга типа спиртовок, лабораторной огнестойкой стеклянной посуды и т.п. Чтоб клиент получил не только кофе, но и шоу.Айриш-кофе без шоу делается примитивно и быстро: добавить в эспресо сироп (а не сахар, это чтоб не размешивать), плеснуть вискаря и фыркнуть взбитых сливок из банки. Если чуть-чуть улучшить технологическую карту, то сироп, виски и бокал должны быть горячими.IMHO это вообще всё лишнее. Лучше взять просто кофе и отдельно стопку бренди.
TTшка 5-10-2025, 21:52 Я открою тебе тайну, чуть меньше ста лет назад именно использовали разную шнягу для приготовления этого кофе, то что дедуля и демонстрирует. Никаких банок со сбитыми сливками тогда и в помине не было.
Amega4 5-10-2025, 15:16 Самый красивый способ по альтернативном способе заваривания кофе - Сифон. Все сделано правильно, да долго ждать, зато какой красивый процесс, особенно когда сам все это делаешь!
Информация Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Комментарии 11