Смысл всех этих пельменей/мант и т.п. в том, что мясо внутри варится в собственном соку-бульоне без доступа внешней среды. Этот бульон составляет значительную часть вкусового праздника! Именно поэтому вчерашние пельмени, а тем более жареные, хоть и имеют право на бытие, но они "уже не торт". Возвращаясь к: тут потеря бульона просто сразу. Всё.
20
Комментарии 1
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Ща будет душно:
Смысл всех этих пельменей/мант и т.п. в том, что мясо внутри варится в собственном соку-бульоне без доступа внешней среды. Этот бульон составляет значительную часть вкусового праздника! Именно поэтому вчерашние пельмени, а тем более жареные, хоть и имеют право на бытие, но они "уже не торт". Возвращаясь к: тут потеря бульона просто сразу. Всё.
Комментарии 1