Сюрстрёмминг ешь сама

Сюрстрёмминг — это шведский национальный деликатес, представляющий собой консервированную квашеную (ферментированную) балтийскую сельдь. Известен своим резким, сильным запахом и солёным вкусом, который смягчается при употреблении с нейтрализующими продуктами, такими как отварной картофель, лук, хлебцы с маслом, а также запиванием молоком, пивом или шнапсом.