Оказывается, все эти годы мы неправильно жарили яичницу

скоро выйдет "Оказывается, все эти годы вы не правильно срали". Уже вышло. У Малышевой.

Мне твой рецепт понравился! Спасибо Шакшуку умеешь также вкусно делать?

К обжаренному бекону и лука можно добавить нарезанный помидор, подержать пару минут под крышкой, вбить яйца, посыпать это все моцареллой, довести до готовности.

Жарить можно на любом, но если будет 3 - жир от бекона, капля нерафинированного и кусочек сливочного то ощущение насыщения будет более ярким. А если вы ещё и помидорами закусываете, то растительное масло лучше к ним добавить. Запив апельсиновым соком получится английский завтрак. Плюс в том что он быстро и легко переваривается и вы получаете наслаждение не только от поглощения, но и от переваривания. Главное не падать на диван, тогда оно будет полезным. На таком же принципе строятся советы подбора закуски к вину, хотя некоторые думают что сочетается все со всем что нашлось в холодильнике. А белок можно отделить и придерживая лопаткой желтки, когда вы будете вылевать яйца из миски на сковородку, равномерно распределяя белок. Я предпочитаю сначала вылеть яйцо на блюдечко, убедиться что с ним всё в порядке, нет сюпризов, а потом перелить в миску. Когда вы обнаружите что-то подозрительное у вас не будет времени, так и получится неравномерность.